Meesterlijk nieuws

Tijdens de halfjaarlijkse vergadering van het Gilde van Meesterijsbereiders op 18 maart mocht Bob Frie de IJstopper 2024 in ontvangst nemen. “Juist door zijn bescheidenheid en onopvallende verschijning was Bob jarenlang de stille kracht achter de feitelijke uitvoering van deze IJsVak-Wedstrijden”, verklaart Edwin van Es, voorzitter van Vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders (VAIJ).

Jaarlijks neemt de top van ijsbereidend Nederland het tegen elkaar op tijdens de IJsVak-Wedstrijden. Er zijn daarbij twee titels in de wacht te slepen; De Gouden IJsspatel en De Gouden IJscreatie.

Veel bezoekers moesten even wennen. De Dag van het Ambacht had een veel kleinere opzet dan een reguliere Bakkersvak en IJs-Vak. Desondanks was er voldoende te beleven. Vakwedstrijden, demonstraties van toppatissiers, verschillende masterclasses en vooral veel vegan inspiratie.

Het lekkerste demi-peren-ijs van Nederland komt uit Meijel. Myrne Meulendijks van ’t IJshofje uit deze plaats won op 11 maart de IJsVak-Wedstrijd om De Gouden IJsspatel 2024 in Gorinchem. Naast deze titel is ’t IJshofje genomineerd voor de titel ‘IJssalon van het Jaar 2024’.

Met zijn creatie ‘Impeerium’ heeft Gijs Kennis van De Smaak! Chocolade & IJs in Eersel de titel Gouden IJscreatie 2024 in de wacht gesleept. Tijdens de ‘Dag van de Ambacht’ op 11 maart in Gorinchem was hij niet alleen de beste volgens de vakjury maar ook bij de kinderjury viel zijn ijscreatie in de smaak.

Gijs Kennis uit Duizel probeert het al jaren, maar afgelopen maandag is het hem echt gelukt: het binnenslepen van de Gouden IJscreatie. 

Een dertiental SVH Meesterijsbereiders heeft op 2 oktober de appel ...